BORVIDÉK
161 találat BORVIDÉK kulcsszóra
Mobil: + 36 30 517 3811. Ahhoz, hogy boraink minőségét garantálni tudjuk, elkezdtünk szőlőbirtokokat vásárolni. Válogatott minőségű területekhez jutottunk hozzá a kis-balatoni régióban, és az évek múltával kialakítottunk egy borászatot Nagyradán. Néhány év után most kb. 100 hektár kiváló minőségű szőlővel rendelkezünk, ahonnan szép kilátás nyílik a Kis-Balatonra. A fehérbor előállítása volt jellemző korábban erre a vidékre. Talaj és időjárás-vizsgálatok után úgy gondoltuk, hogy talán vörösborkészítésre is optimális a vidék. Az emberek "őrültnek" tartottak minket, mikor belevágtunk ebbe a kockázatos vállalkozásba, de az évek során bebizonyítottuk, hogy a szőlőben és a borászatban folytatott aprólékos munkával első osztályú bort hozhat ez a vidék, a vörös és a fehér fajtában egyaránt.
Borkóstoló: H-3036 Gyöngyöstarján, Rákóczi utca 47. A Ludányi Pince 1995 óta működő borászati vállalkozás Gyöngyöstarjánban. Célunk a legmodernebb borászati eljárások alkalmazásával egyedi stílusú, magas minőségű borok készítése. Jelenleg 9 hektár első osztályú szőlőterületen gazdálkodunk, melyeken termésszabályozással és különleges odafigyeléssel próbáljuk biztosítani a kiváló alapanyagot borainkhoz. A szőlőfajták 90%-a fehér, a többi kék szőlő, összetételét tekintve: Olaszrizling, Szürkebarát, Sárgamuskotály, Cserszegi Fűszeres, Zenit, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon. Boraink - fehérek és vörösek egyaránt - reduktív technológiával készülnek (hűtött erjesztés, tárolás acéltankban), így jellemzően frissek, üdék, gyümölcsösek. Munkánk egyik vezérelve, hogy pincészetünből olyan kiváló minőségű borok kerüljenek ki, melyek méltán megállják helyüket a hazai és külföldi igényes borfogyasztók körében is. Palackozott borainkat a magyar gasztronómiában számos étteremben megtalálja.
Kóstoló termünkben friss pogácsát, kenyérfélét a kóstolt borok mellé minden esetben kínálunk. Előzetes egyeztetést követően magyar sajtokkal, egyszerű hideg és meleg falatokkal is örömmel készülünk!
Postai cím: 7773. Villány, Pf. 36. Tel:+36 30 976-7002, Fax: +36 72 592 124.
A Tokaj Kereskedőház a legnagyobb borászati és borkereskedelmi vállalkozás a Tokaji történelmi borvidéken. A vállalat több mint félévszázados borászati tapasztalattal rendelkezik, így mindig meghatározó szereplője volt Hegyalja életének. A Tokaj Kereskedőház az elmúlt néhány évben jelentős átalakuláson ment keresztül. Ez a fejlesztés érintette a vállalat teljes egészét a vállalatirányítástól kezdve, a saját szőlőterületek rekonstrukcióján át, az érlelő hordópark teljes körű felújításáig. Így jött létre a Tokaj Kereskedőháznál a borvidék egyik legkorszerűbb borászati technológiája. Ezek a fejlesztések és ez a borászati beruházás méltó a tokaji bor és a Tokaji Borvidék hírnevéhez, összhangban van a Hegyaljai tradíció megőrzésére irányuló törekvésünkkel és biztosítja boraink kiváló minőségét.
Szőlész-borászatunk alapgondolata, hogy dűlőszelektált borokat szeretnénk készíteni. Ez azt jelenti, hogy nem elsősorban az érzékszervileg megfogható élvezeti érték maximalizálása a célunk, hanem olyan bor készítése, ami egy lemásolhatatlan karakter, egy bizonyos földdarab folyékony kivonata. Természetesen ennek alapfeltétele, hogy olyan dűlőink legyenek csak, amelyek valódi egyéniségek, így van mit megragadni bennük. Ebből a szempontból úgy érezzük kegyes volt hozzánk a sors hogy Gyöngyöspatára vezetett, mert rögtön két ilyen dűlőt is találtunk a falu határában, az Úrráteszit és a Gereget. Egyfelől tűz és víz a két dűlő, de máshonnan nézve azért vannak közös jegyeik is.
Mobil telefon: +36 30 215 8774 .
Karner Gábor vagyok.1999 óta készítek bort. A kezdeti évek megtanítottak arra, hogy jobb minőségű bort csak saját alapanyagból, leginkább saját telepítésű, művelésű szőlő felhasználásával lehet készíteni. A Mátra, viszonylagos közelsége, fekvése, talaja és vulkanikus eredete miatt, ígéretes lehetőségnek tűnt. Reményeim beigazolódtak, remek dűlők gazdája lettem! 2004 tavaszán telepítettük első hektár Kékfrankosunkat a Vitézföldön, mely Szűcsiben található. Célom ezen mátrai dűlők titkainak és kincseinek feltárása boraim segítségével.
Hódmezővásárhely a csongrádi borvidék része. A szőlőtermesztésnek itt nagy hagyományai vannak. A város határának sóshalmi részén minőségi bortermelés folyik már évszázadok óta. Hódmezővásárhely, Klauzár u. 50. Hódmezővásárhely, Tanya 1633.
Családunk generációkra visszamenőleg foglalkozott szőlő- és bortermeléssel. Más kamaszoktól eltérően én már tinédzser koromban is szerettem a szőlőben dolgozni. Első boromat 17 évesen készítettem el: nagyanyám bögrecsárdájának megrendelésére, a "műértő" közönség legnagyobb megelégedésére; -). Saját területeimhez állami kárpótlás révén jutottam a 90'-es évek elején - így más irányokba nem is tekintgetve magától értetődően folytattam a családi hagyományokat, bár ebben az időben inkább a mennyiségi, mint a minőségi termelés jegyében. 2003-2005 között elvégeztem a budafoki Borászati technikumot, majd 2008-ban diplomát szereztem a gyöngyösi KRF Szőlész-Borász szakán.
borminta, bormustra, borpince, bor, bormester, kimért bor, rosé bor, magyar bor, hordós bor, vesemosó bor, gyöngyöző bor, borkimérés, aszúbor, üveges bor, szárazbor, csendes bor, félédes bor, fröccs,
