BELLA ITALIA PIZZÉRIA- SZEGED TESCO

A mai olasz konyha eredetét keresve egészen az ókorig, a Római Birodalom idejéig kell visszatekintenünk. Az itáliai Pompei városában, melyet i.sz. 79-ben a Vezúv elpusztított, a 18. században megkezdett ásatások során több száz személyes étkezőhelyet és konyhát, valamint beépített italpultokat is feltártak. Ezen ásatások és a fennmaradt írások is azt bizonyítják, hogy a mai Itália ízei Róma hagyományait követik.

1995-ben egy olasz és egy magyar fiatalember, Szegeden nyitotta meg első pizzériáját. E két lelkes vállalkozó a Bella Italia tulajdonosa. Az olasz hozta hazája hamisítatlan mediterrán ízeit, a kiváló nápolyi szalámit, az ottani tésztaféléket, a tortellini, a gnocchi, a lasagne eredeti receptjét, a napsütötte tájak jellegzetes, friss fűszereit, az elmaradhatatlan extra szűz olívaolajat, a hámozott paradicsomot és a páratlan sajtkölteményeket. A magyar pedig az itthoni viszonyok és hazai ízek ismeretében azokat a tapasztalatokat, amelyek megléte elengedhetetlenül szükséges egy ilyen vállalkozás sikeréhez. Ilyképpen tökéletesen kiegészítik egymást. A külföldi tulajdonos régi olasz vendéglátós családból származik, édesapja velencei vendéglős, és csakúgy, mint fia Magyarországon, hazája nagyvárosaiban étteremhálózatot üzemeltet. Az édesapa rendszeresen jár Magyarországra, hogy betanítsa az itteni szakácsokat elkészíteni eredeti olasz receptek alapján a varázslatos mediterrán ételeket. A Bella Italia új fogások, ízek bevezetésével - követve a külföldi trendet - folyamatosan bővíti kínálatát, és állandó akciókkal várja az olasz ízekre kíváncsi kedves vendégeket.