FOGAS ÉTTEREM - SIÓFOK

A konyha egyszerre magyaros és nemzetközi, természetesen a ház specialitása a balatoni passzírozott halászlé 4-5 féle halból, a rántott ponty, a harcsa paprikás túrós csuszával, a fokhagymás busa roston, vagy a balatoni halak király a kunkorodó farkú fogas-süllő.

Az épület, ami az étteremnek helyet ad az Egyesült Államokban régen műemlék lenne. 1898-ban építette a Magyar Császári és Királyi Posta, mint betérő postahivatal, több funkcióval bírt. Egyszerre volt posta, lehetőség egy tál meleg ételre, egy pohár borra, serre, vagy frissítőre a postakocsin érkezőknek, de a mai terasz és télikert helyén lévő istállóban nyertek elhelyezést a váltó lovak volt itt kocsiszín, de még patkoló kovács is. 1926-ban a posta egy házzal tovább költözött, mert a tőlünk keletre lévő telken megépült a vidék egyetlen három szintes "Postapalotája". Innen szinte töretlen a fejlődés útja, mert az épületet megvásároló borkereskedő család és az azt követő tulajdonosok kezében az először csak egy-tál ételeket kínáló nagyon egyszerű vendéglőből pár év alatt az akkori középosztály kedvenc étterme lett a Balaton aranyát

The building that hosts the restaurant would have been declared a monument a long time ago in the United States. It was built by the Hungarian Imperial and Royal Post and it was meant to be a post office offering some time off and it had several purposes. It was a post office and at the same time, for those arriving on the diligence, it was a place for having a hot meal, a glass of wine, a glass of beer or some refreshments. The horses were put up in the stables that were found on the site of today's terrace and winter garden. There was a carriage-stable and even a blacksmith as well. In 1926 the post office was moved into the next building, because the only three-storey "Post Office Palace" of the region was built on the plot to the east of the old building.