GYÖRGY-VILLA PINCÉSZET KFT.

Romsics László a György-Villa borok alkotója és a pincészet főborásza. Kalocsai születésű, a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Élelmiszeripari Karán végzett borászként. Az egyetem után egyenesen a Borászati Kutatóintézethez ment dolgozni. Borászként került 1995-ben a Hungarovinhez, majd főborászként a György-Villához. A pályafutásához szükséges tapasztalatok megszerzéséhez különböző tanulmányutakon vett részt. 1995-ben a szüret alatt mintegy három hónapot dolgozott a németországi Breisachban, Európa egyik legnagyobb borászati üzemében. 1999-ben pedig egy hónapot töltött Chilében az Errazuriz Caliterra és Montes vállalatoknál, szintén a szüret ideje alatt.

A György-Villa főborásza: Romsics László 2002 és 2003 között diplomát szerzett a londoni székhelyű Wine and Spirit Education Trust nevű iskolában, ahol magas kvalifikáltságú szakembereket képeznek a borszakma, a szeszes italok és az egyéb alkoholos italok területén. A nehéz és bonyolult vizsga letételével és a diploma megszerzésével nemzetközi borakadémikus címet kapott. Ezzel Ő az első borász végzettségű Magyarországon, aki rendelkezik ezzel a diplomával. 2003-ban felvételt nyert a szakmában jelenleg a legmagasabb képzést biztosító intézménybe, a Master of Wine-ba, ahol tanulmányait jelenleg is végzi., VÁLOGATÁS FELSŐFOKON A György-Villa kövei régi korok kultúráját, szorgos vincellérek mindennapi munkájának emlékeit, építtetőjének életszeretetét tárja elénk. Budafokon egykoron a Római Birodalom határőrtornyai vigyázták ezeket az ősi szőlő- és gyümölcsligeteket. A XV. század végén a budai ferences rend kapta meg a területet, akik pincét vájtak és építettek ezen a helyen. A borvidék gazdagságát is szimbolizáló épületet 1827-ben kezdték el építeni. Ezután többször cserélt gazdát, végül egy Dőry György nevű borkereskedő 1867 karácsonyára építette át a mai formájára, ajándékul barátnőjének. Az 1872-ben egyesült főváros óriási terjeszkedésnek indult, melynek áldozatává váltak az egykoron Budafokon virágzó szőlőültetvények. 1986-ban került sor az épület és a park teljes felújítására. A több száz éves borászati hagyományokkal rendelkező, egyben bormúzeumként is szolgáló budafoki György-Villa pincéjében érlelődnek a cég gasztronómiai borcsaládja, a György-Villa Selection különös gonddal válogatott és kezelt borai. A György-Villa borkülönlegességei a fehérborairól ismert Etyek-budai borvidékről és a vörösborairól méltán híres Villányi borvidékről számaznak. A György-Villa válogatás szép fajtajelleges boraival a gasztronómia egyik legkedveltebb borcsaládja.

György-Villa György-Villa is a living testament to the culture and spirit of past ages, to its hard-working winemaker?s everyday efforts and its builder?s love for life. In Budafok these vineyards and orchards used to be watched over from Roman watchtowers, then at the end of the fifteenth century the area went into the hands of the Grey Friars of Buda, who dug and built a cellar here. The erection of the building began in 1827, and it also served as a symbol of the wine region?s prosperity. It then changed hands several times and took its present shape in 1867 after a wine merchant called György D?ry had it rebuilt for his girlfriend as a Christmas present. In 1872 the united capital started expanding at an enormous pace and as a result the once flourishing vineyards disappeared. After 1986 the building and the park went under a complete renovation. The company?s premium wine family György-Villa Selection with its carefully selected and handled wines mature in the cellar of the villa in Budafok, which has centuries-long vinicultual traditions and serves as a wine museum. The wine specialities of György-Villa come from the Etyek-Buda wine region, famous for its white wines and the Villány wine region, noted for its reds. The György-Villa Selection with its fine varietal wines is one the most popular wine families in gastronomy. The villa, with its picturesque setting, houses a museum and is a host to series of programs, art evenings and lectures on viniculture. Lovers of good wines and culture are all welcome to the building, which houses and gave its name to the company?s premium wine family.