KELLER PINCE

Örvendetes tény, hogy a Magyar Mediterrán bormíves pincészetének megnyitóján köszönthetem a bort készítőket és a bort fogyasztókat. Egyre többen érezhetjük úgy, hogy a növekvő borválasztékban értéke van azoknak a boroknak, melyek egy tájegységhez kötődnek, kulturális értékeket hordoznak magukban, hírnökei a pincészetnek is, ahol születtek.

Borkóstolás, étkezés. Itt alakult meg az Első Villányi Bormíves Pincészet Egyesület. A Keller Pince borainak eddig odaítélt díjai már bizonyították, hogy az itt készülő borok méltó hírnökei lehetnek ennek a térségnek, de még jobb látni, hogy a fejlesztések nem állnak meg. A villányi borvidék termelői közössége időben felismerte, hogy a termőhely neve értékes a bort szeretők számára, ezért az itt készülő borok értékét egyre szigorúbb és következetes önszabályozás alkalmazásával meg kell őrizni. Az idei tavaszi munkákat már a villányi borvidék eredetvédelmi borairól szóló miniszteri rendelet szerint lehet megkezdeni annak érdekében, hogy az ősz az első védett eredetű borok készítésére adhasson lehetőséget. Erre ez a pincészet felkészült. A szőlő és a bor iránti szeretet, a szívből jövő borkészítés, a tudatos fejlesztés biztosan meg fogja hozni a gazdasági eredményt is.