KOCZOR PINCÉSZET ÉS VENDÉGFOGADÓ BALATONFÜRED

A szőlők "tövében" épült hagyományos, kis présházaink a családi gazdaságot hat generáción keresztül szolgálták ki, de a termőterületek növekedésével kapacitásuk már nem bizonyult elegendőnek. Ezért 1997 elején egy új pince építését kezdtük el Balatonfüred nyugati határában, a Bocsár dűlőben. A beruházás 2005-ben fejeződött be, és ezzel egy minden igényt kielégítő épületegyüttessel gazdagodott a borászat.

A vidék hagyományait követve mi is elsősorban fehér fajtákat termesztünk. Szőlőink Balatonfüred, Pécsely és Vászoly dűlőiben, összesen 23 hektáron terülnek el, első osztályú talajon, és kiváló mikroklímájú helyeken. Kilenc fajtával foglalkozunk, amelyek között természetesen az Olaszrizlinget tartjuk a legfontosabbnak, mert ez a szőlő testesíti meg leginkább a borvidék karakterét. A szőlőmunkák döntően befolyásolják egy-egy évjárat minőségét. Mi egyedi és kifogástalan borokat kívánunk készíteni, ami elképzelhetetlen tökéletes minőségű alapanyag - a szőlő - nélkül. Ezért a tőkék és a gyümölcs gondozását kiemelt figyelemmel végezzük. Balatonfüred-csopaki borvidék szőlőtermő területe méretét tekintve közepes: kilencedik a sorban a 22 magyar borvidék között, de a legjobbak mellett foglal helyet, ha adottságokról van szó. Borász szemmel nézve a nagy lehetőségek hazája ez. Tagolt domboldalain különleges, a szubmediterrán éghajlatra emlékeztető klíma uralkodik, az itt kialakult egyedi "terroir-ok" változatos talaján pedig első osztályú szőlő termelhető.

Following regional tradition, we too produce mainly white wines. Our vineyards spread across the slopes of Balatonfüred, Pécsely and Vászoly, over 23 hectares of first class soil in areas with outstanding microclimates. We deal with nine types, of which we naturally consider the Riesling to be the most important because this grape best embodies the character of the region. Treatment of the grapes conclusively influences the quality of any given year's wine. We wish to produce unique and impeccable wines, which is unimaginable without the perfect raw materials - the perfect grape. Thus we carry out the work of nurturing the vines and the grapes with exceptional care. Our traditional little press houses, built at the foot of the vines, have provided for the family across six generations, but with the increase of the vineyards their capacity was not enough. Thus we began work on a new cellar at the beginning of 1997, at the Western border of Balatonfüred, on the Bocsár estate. The investment was completed in 2005 and with it the winery was enhanced by a building to satisfy all our needs.