LINCZY PINCE

Lincy Pince - Csopak, borok, csopak, olaszrizling, balaton, linczmayer, borászat

Csopak történelmi hírnevét a természeti tényezők szerencsés harmóniája és sok-sok nemzedék szakmai tapasztalatának felhalmozódása alapozta meg. A víztükörre tekintő domboldalak fénygazdagsága és a terület egyedülálló tulajdonságai az ültetvények számára biztosítják mindazt, amit a természet megadhat. Ebben a térségben tevékenykedett a Linczmayer dinasztia: őseim, akik sok helybélinek munkalehetőséget, megélhetést nyújtottak. E hagyományt folytatva 1985-ben indítottuk vállalkozásunkat, a Linczmayer Pincét melegkonyha étteremmel, nádtetős kerthelyiséggel, melynek panorámája lenyűgöző látványt nyújt a Kerekedi öbölre. Magyaros ételekkel, borkóstolóval, szalonnasütéssel, bográcsolással tesszük emlékezetessé a nálunk szórakozó, kikapcsolódni vágyó vendégek időtöltését. Főszezonban a pincehelyiség vinotéka jelleggel működik. Ősztől tavaszig gasztronómiai boresteket szervezünk borpincénk bemutatásával, 50 férőhellyel. Szőlőültetvényünk nagysága és minőségi palackos boraink hűen tükrözik a táj arculatát. Működésünk során a borászatra egyre nagyobb figyelmet fordítottunk. Új fajtákat vezettünk be a helyi piacon (sárgamuskotály és tihanyi merlot). Három alkalommal elnyertük el a "Csopak Borosgazdája" címet (1997, 2000, 2003). Díjynyertes borainkat gyakran elemezzük a borvidék többi szakemberével, akikkel jó együttműködést alakítottunk ki.