MAGYAR GULYAS GASZTRO-TURISZTIKAI EGYESÜLET

A Szolnoki Gulyásfesztivál Egyesület 2000. december 07-én alakult meg szolnoki székhellyel. Az Egyesületet a Szolnoki Gulyásfesztivál ötletadója, szervezője Csányi Sándor és Királyházi Andor hívták életre.

Kiemelt célja: a.) A magyar gulyás étel, mint a magyar étkezési kultúra egyik hagyományos ételének gondozása, történetének, elkészítési hagyományainak kutatása. A Szolnoki Gulyásfesztiválnak, mint az Egyesület kiemelt rendezvényének ápolása, fejlesztése, évenkénti megrendezése. Szolnok és térsége néprajzi, kulturhistóriai, gasztronómiai, idegenforgalmi hagyományaink feltárása, ápolása és a jövő számára való megőrzése. b.) A fiatalok bevonása a hagyományőrző tevékenységbe, a maradandó értékek bemutatása, megőrzése, ápolása, fejlesztése. c.) A magyar tájjellegű gasztronómia értékeinek megőrzése. Az Egyesület fenti hagyományőrző tevékenységet kiemelten az Alföld, a Tisza-völgye - bel- és külföldi szakaszával érintkező települések - fejti ki. A feltárt értékeket bel- és külföldön népszerűsíti. d.) Az Európai Unió, a magyar térségi, területfejlesztési és innovációs feladatok adaptálása kiemelten a hagyományőrző, gasztro-turisztikai célok megvalósítása érdekében.