MTKI KFT.

A legfontosabb szolgáltatások a nyers tej árkonzekvens minősítése, tej és tejtermékek, valamint más élelmiszerek fizikai-kémiai-, mikrobiológiai-, radiológiai jellemzőinek vizsgálata és az eredményekre alapozott szaktanácsadás, továbbá prognózisok készítése.

A mintegy 80 főt foglalkoztató állami Intézet piacorientált szemléletével, kutatási eredményeinek és szolgáltatásainak fejlesztésével ma egy nyereségesen gazdálkodó, önfenntartó intézmény. Az Intézet 12 olyan szabadalom és eljárás tulajdonosa, amelyeket a tejfeldolgozók részben Magyarországon, részben a világ más országaiban (Írország, Argentína, USA) használnak. A magyar tejtermékpiacon jelenleg több olyan sikeres, népszerű, újgenerációs termék (sajtok és ömlesztett sajtok, energiaszegény vajak és vajkrémek, desszertek, funkcionális tejtermékek stb.) található, melyek gyártástechnológiáit az Intézet dolgozta ki. A kutatás-fejlesztési (K+F) tevékenységen túl az Intézet szellemi kapacitásaira alapozott szolgáltatásaival, szakértői tevékenységével sokirányú feladatot lát el Magyarországon és külföldön egyaránt. A szolgáltatásokat jól felszerelt fizikai-kémiai és mikrobiológiai laboratóriumok támogatják.

Employing roughly 80 persons, the national (state) Institute is a self ? supporting organization, operating with a profit obtained through its market-oriented activities, and the development of its research findings and services. At the beginning of the 21st century the Institute owns twelve patents and procedures, which are used by milk processors both in Hungary and abroad (Ireland, Argentina, USA). Today there are a number of new-generation products on the Hungarian dairy product market (cheeses, processed cheeses, low-calory butters and dairy spreads, desserts, functional dairy products, etc.), for which the production technology was developed by the Institute. In addition to its research and development activities, the Institute also provides a wide spectrum of intellectual services, based on its expertise in the food sector in Hungary and in several countries around the world.