SEBESTYÉN PINCE

Mobil: 06 30/378-1210. 1998-ban családi vállalkozásban alapított pincészetünk Magyarország egyik legjobb klimatikus adottságokkal rendelkező termőhelyén, a Szekszárdi Borvidéken helyezkedik el, ahol a szőlőtermesztés kultúrája egészen a római korig vezethető vissza. Változatos fajtaszerkezetű vidék ez, ami jelmondatában is tükröződik: "Varietas delectat" - A változatosság gyönyörködtet. Jól érzik magukat e tájon a fehér- és kékszőlő fajták, a hungarikumok és a jól ismert világfajták egyaránt. Ez a változatosság borainkban is megmutatkozik: fajtaboraink, az Olaszrizling, Kadarka, Kékfrankos és Zweigelt mellett a borvidék sokszínűségét Icze névre keresztelt birtokborunkon, Bikavérünkön és csúcsborunkon, a Gráduson keresztül is szeretnénk bemutatni.

Termőterületeinket folyamatosan bővítve 2007-től már 7, 5 hektáron termesztünk szőlőt - szigorú hozamkorlátozás mellett - és 8-10 ha-ról vásárolunk válogatott termést. A kézi szüretig a szőlőfürtök többszöri válogatáson esnek át, hogy a lehető legjobb minőséget kapjuk, s ezt követően a feldolgozást is a legkíméletesebben végezzük. Az erjesztés során a tradicionális eljárásokat ötvözzük a modern technológiákkal, az azt követő érlelés új és régi tölgyfahordókban történik. Az így kiérlelt bort egy tételben palackozzuk, garantálva, hogy adott tételen belül a palackok tartalma azonos minőségű legyen.

Our family winery that was established in 1998 can be found in the Szekszárd wine region that has one of the best climatic conditions among the wine regions of Hungary. Wine making on this region roots back to Roman times. The region has many different vine cultivars and as the old saying reflects: "Varietas delectat" - Variety delights. Both white and red wine grape varieties, typically Hungarian ones and well known international ones grow well in this region. This variety can be experienced in our wines, too: besides our variety true wines the Italian Riesling, Kadarka, Kékfrankos and Zweigelt we would like to introduce the variety of the region through our own wine called Icze, our Bull's blood and the top quality wine of our winery called Grádus.