SOMOGYSTRUCC EGYESÜLET

Az Egyesület célja Az alapító tagok az egyesületet a hazai strucc- és pulykatenyésztés alapelveinek figyelembe vételével a strucctenyésztés elterjesztésének elősegítésére, támogatására, a somogyi strucc- és pulykatenyésztők összefogásaérdekében hozták létre, az 1997. évi CLVI. tv. 26.§ c/.3., 4., 8., 9. pontjára figyelemmel közhasznú jelleggel.

Az egyesület célja továbbá a strucc- és pulykatenyésztés, valamint strcchús fogyasztás népszerűsítése. Az egyesület népszerűsíteni kívánja ismeretterjesztő előadásokon, szakmai anyagok segítségével az egészséges, koleszterinszegény strucchús fogyasztását. Az egészséges táplálkozás alapanyaga A strucc húsa a vörös húsok kategóriájába tartozik, megjelenésében a marhahúsra emlékeztető, de annál valamivel sötétebb. Alacsony zsír- és koleszterintartalma miatt fogyasztása feltétlenül javasolt gyermekeknek, várandós és szoptatós anyáknak, diétázóknak, sportolóknak, szív- és érrendszeri betegségekben, illetve magas vérnyomásban szenvedőknek. A hús magas vas- és fehérjetartalma alapján mindenképpen az egészséges táplálkozás alapanyagául szolgál. Kuriózumképpen említhető, hogy 100 gramm strucchúsban háromszor annyi vastartalom van, mint a csirke, a sertés vagy akár a hal húsában, mégpedig olyan formában, hogy az emberi szervezetbe - hoszszadalmas tranzakciók nélkül - azonnal be tud épülni, és elősegíti a vörösvértestek képződését. Igen jó fehérjeforrás, és különösen gazdag esszenciális (életfontosságú, a szervezet által elő nem állítható) aminosavakban. Értékes nyersanyag, mert alacsony a zsírtartalma, valamint zsírsavösszetétele is kedvező, hiszen a többszörösen telítetlen zsírsavakat bőségesen tartalmazza