SZARVASI SERFŐZŐ KFT.

Király, ír típusú vörös sör Jäger világos sör

Vállalkozásunk 1993. nyarán alakult, tisztán magyar magántőkéből Jäger típusú világos sör gyártására, forgalmazására. Kezdetben hordóban kívántuk forgalmazni, ám mivel így a szezonális hatások még inkább negatívan érvényesülnek, áthelyeztük a hangsúlyt a palackozásra. A palackozott söröket pasztőrözéssel már 30 napos eltarthatóságra állítottuk be, amely elegendőnek bizonyult a nagyrészt kiskereskedői bolthálózat ellátására. Az élelmiszer-biztonság növelésére bevezettük a HACCP rendszert, amely segítségével könnyebben felismerhetőek a folyamatok belső összefüggései, az ok-okozati kapcsolatok, logikus keretbe lehetett foglalni az új tudományos eredményeket, ipari tapasztalatokat, így azokat eredményesen tudtuk bevezetni. Az elmúlt években jelentős beruházásokat hajtottunk végre, az alumínium tartályokat lecseréltük rozsdamentes acél tartályokra, az ún. kádpasztórözőt korszerű pillanatpasztörizáló berendezéssel váltottuk fel.