SZEGA CAMEMBERT SAJTSZAKÜZLET-BUDAGYÖNGYE BEVÁSÁRLÓKÖZPONT

Sajtjaink és olívaolajban eltett zöldségeink nagyon magányosak lennének a sonkák társasága nélkül, ezért mindenképpen menjünk át a sonkaüzletbe, ahol érdemes felnézni a mennyezetre, mert egy komplett sonkaerdő lóg a fejünk felett. A legkiválóbbakból csemegézhetünk: van olasz prosciutto, spanyol jamon iberico és magyar mangalica is. Ezeket fűszerezhetjük parmezános és olívás szalámival, vagy éppen egy jó kis chorizóval, de ne feledkezzünk meg a hűtőpult szemügyre vételétől, ahol porcelánedényekben sorakoznak a kacsa- és libamájból varázsolt terrine-ek.

Tésztákban és rizottónak való rizsekben is erős az üzlet, a színben és formában nagy változatosságot mutató tészták egy egész falat elfoglalnak. A mustárokban is tobzódhatunk, de van modenai balzsamecet, mogyoróolaj és mandulaolaj is. Na és persze számtalan olyan alapanyagot kaphatunk még itt, aminek segítségével pazar szakácsokká avanzsálhatunk. Nagy ötlethiány esetén ebben az üzletrészben vásárolhatunk készételeket is, de ki akarna gyorsfagyasztott halászlevet vagy lencsefőzeléket füstölt hússal, ha rózsaborsos prosciuttót ehet fűszeres kecskesajttal és olívabogyós kenyérrel?! Ha kicsit bizonytalanok vagyunk abban, hogy tulajdonképpen szeretjük-e a fetával töltött pirospaprikát, vagy nem tudjuk, mit is kezdjünk a megvásárolt sajttal, ugorjunk be egy ebédre a boltoktól alig pár lépésnyire lévő Szega Caféba. Itt minden étel helyben készül, nagyrészt ugyanazokkal a fogásokkal találkozunk minden nap, de a szakács mindig alkot valami meglepetést is. Az ételek főként sajt alapanyagúak, van például közép-olaszországi recept alapján készülő rakott vegyes zöldség, sonkás-póréhagymás penne, tiramisu és mascarponés mákos guba is. Ne csak a mediterrán finomságokról ejtsünk szót, kis dobozokban ugyanis zsírjában sütött libamáj kelleti magát, és kérhetünk egy darabot a frissen sült csülökből is. Helyben is elfogyaszthatjuk ebédünket (vagy akár reggelinket is, hiszen nem csak kávé és tea van, hanem bundás kenyér és ham&eggs is már reggel nyolctól), de nyugodtan dobozoltathatjuk is az elemózsiát. Az étkezéshez kérhetünk egy pohár bort, aztán már nincs is más dolgunk, mint végiggondolni a következő hét otthoni menüjét, és egy jó hosszú listával betérni a boltokba. Bár, mint mondtam, itt a lista inkább csak tájékoztató jellegű lehet.