TÜZES PINCE - ETYEK

THÜZES PINCE - pincészet

Fiatal pincészet vagyunk. Három év tu-datos felkészülés után, 2006 tavaszán mutatjuk be a szélesebb közönségnek borainkat. Elismerjük és kedveljük a re-duktív technológiát, de hangsúlyos sze-repet szánunk az évszázados, hagyo-mányos, oxidatív érlelési módszereknek Hosszú életű, értékes, tartalmas borok előállítására törekszünk. A kezdeti elis-merések és bátorítások is erre ösztö-nöznek minket. Elismerjük és fontosnak látjuk a "terroir" jelentőségét, és ennek jegyében ter-vezzük telepítéseinket, melyek a 3-5 hektárt semmiképpen nem akarják meg-haladni. Minőségben és nem mennyiségben gon-dolkodunk. Előnyben részesítjük a méltán jóhírű, Etyeken kiváló borokat adó világfaj-tákat , de a hungarikumok is fontos szerepet töltenek be megvalósítandó céljainkban. Kísérleti telepítéseket tervezünk ke-vésbé vagy egyáltalán nem ismert fajtákból is. Borainkat pincénkből értékesítjük , kereskedelmi forgalomba nem kerülnek. Valljuk és hirdetjük a bor méltó szellemi környezetbe emelésének fontossságát .