• Ráczponty  

    A burgonyát héjával együtt sós vízben megfőzzük, miután kihűlt meghámozzuk és karikára vágjuk. A pontyot kifilézzük és a maradék csontokból készítünk egy hal alaplevet. A pontyfiléket beirdaljuk, sózzuk, borsozzuk, szalonnával megtűzdeljük. A szeleteket paprikás lisztbe forgatjuk majd egy serpenyőbe 

  • Fogas koktél  

    Sós vízben megfőzöm a halfilét, majd kiveszem a léből és hagyom kihűlni. A tojásokat megfőzöm és negyedekre szelem. Kis kockákra vágom a meghámozott, kicsumázott almát és azonnal meglocsolom leszűrt citromlével, nehogy megbarnuljon. Hozzáteszem a kockára vágott paradicsomot, a kockára vágott papriká