BORTERMELÉS TOKAJ

bodrog, tokajense, idegenforgalom, hu, szerémség, rakamaz, kőrév, avinálás, patay, torony, szín, sátorhegy, turizmus, tájvédelmi, kóstolás, fórum, bodrogzug, törköly, dőlő, tisza, illat, gohér, mustra

A birtokhoz tartozó XVIII. századi, klasszicista stílusban épült Sárga Borházban, ma a vidék egyik leghíresebb étterme működik A Sárga Borház Csárda felvonultatja a tradicionális magyar konyha remekeit és a tokaj-hegyaljai régió tájjellegű ételeit, valamint a legkiválóbb minőségű magyar borokat.

Kóstoló termünkben friss pogácsát, kenyérfélét a kóstolt borok mellé minden esetben kínálunk. Előzetes egyeztetést követően magyar sajtokkal, egyszerű hideg és meleg falatokkal is örömmel készülünk!

Családunk több, mint 30 éve foglalkozik tokaji szőlőműveléssel és borkészítéssel. Jelenleg 3 ha területről szüretelünk, ami 15 000-20 000 palack finom tokaji bort jelent kis tételekben (1500-4000 palack/fajta), melyeket sorszámozott címkével hozunk forgalomba. Pincészetünk a borvidék névadó településén, Tokaj óvárosában, az egykor "borkereskedők utcája"-ként emlegetett Bem út 2. szám alatt található (a főtértől 2 perces sétával elérhető). Az épületet több mint 500 éve Szapolyai János erdélyi vajda, majd Magyarország királya olasz mesterekkel építtette és vadászházként használta.

A Dobogó Tokaji Aszú alapanyagát adó szőlőterületek a történelmi múltú Tokaj-Hegyalja zárt borvidékéhez tartozó Mád és Tállya híres dűlőin találhatók. A hagyományosan első osztályú Betsek és Szent-Tamás dűlő a Zemplén-hegység délnyugati részén terül el, a tengerszint felett 2OO-25O m magasan húzódnak.

borászat, bortermelés, pincészet, szőlőtermesztés

Családunkban a szőlő és a bor szeretete (főként az utóbbi:) )valamint a "borászkodás" több generációs hagyomány. Hat generációra visszamenően tudjuk, hogy a családnak volt szőlője, pincéje.

Szőlő Borok Panzió

Étterem, pinceborozó, borszaküzlet, konferenciaközpont, panzió

A Klastrom Pincészet a Tokaji-hegy déli oldalán, az ideális fekvésű Szerelmi dülőben, első osztályú szőlőkataszteren terül el. A termelt szőlőfajták 60%-a furmint, 20%-a hárslevelű és 20%-a sárga muskotály.

Kínálatunk a jellegzetes Tokaji furmint, Hárslevelű és Sárga Muskotály szőlőből készűlt különleges minőségi borokból áll.

A helyi hagyomány szerint itt, a templomhajót idéző pincében zajlott le az az országgyűlés, amely Szapolyai Jánost kiáltotta ki királlyá 1527-ben. A pince ma vendéglátóhely.

pince áe vendégház